La preparazione dei pasti viene effettuata dal personale interno della struttura, sulla base del menu predisposto tenendo conto delle necessità di ciascun ospite secondo le prescrizioni dell’ASL e dal Medico di famiglia. Il menu potrà variare a in relazione alle stagioni e alle esigenze pratiche della cucina. Per particolari tipologie di utenza sono adottati appositi menu sulla base di diete personalizzate predisposte dal Medico di famiglia. A tutti gli ospiti è fornita un’adeguata assistenza nel corso somministrazione dei pasti. Per gli ospiti con problemi di masticazione e/o deglutizione vengono garantiti pasti a base di omogeneizzati di carne, verdura e frutta con prodotti freschi.
